Vini del boss: Cabernet Sauvignon - Manzanita - 2005

Quando bevendo un cabernet sauvignon si viene conquistati appena lo si assaggia c'è qualcosa che non va. E' il caso di questo Manzanita Creek che sembra quasi un Merlot, nel senso che è importante al naso, ma scarso in struttura ed equilibrio; e infatti subito ne sono rimasto affascinato, dopo qualche secondo invece cominciava a perdere punti.

Giudicato a sè è comunque un vino più che positivo, a sminuirlo è stato il ricordo di altri cabernet sauvignon californiani mentre lo bevevo.

4 euro al bicchiere al VinCafè di Alba.